A sopa de feijão mungo não pode ser bêbado para beber notas de sopa de feijão verde

Seis notas para beber sopa de feijão verde

1, sem wok sopa de feijão verde cozido

Ao cozinhar sopa de feijão verde, não é apropriado usar uma wok. Os ingredientes mais ativos do feijão mungo estão na pele do feijão mungo. Após a ação de flavonóides e íons metálicos na pele de feijão mungo, um complexo de cores mais escuro pode ser formado, o que torna a cor da sopa de feijão mungo mais escura e pode causar desconforto e indigestão gastrointestinal após comer. . Portanto, é ideal cozinhar sopa de feijão verde com uma caçarola.

2, não adicione álcali quando cozida sopa de feijão verde cozido

O feijão mungo é rico em vitamina B, que é uma parte importante do clima quente do feijão mungo e pode compensar a perda de nutrientes durante a transpiração. Os álcalis podem danificar severamente a vitamina B. ao mesmo tempo, os componentes antioxidantes dos flavonóides no feijão mungo também são perdidos devido à adição de álcalis, resultando em alterações estruturais e a cor que fica amarela. Portanto, é melhor não adicionar álcalis à sopa de feijão mungo cozido. Se você quiser tornar a sopa mais pegajosa, considere adicionar uma pequena quantidade de aveia ou arroz glutinoso para [engrossar ".

3, a sopa de feijão mungo não pode beber todos os dias

A sopa de feijão mungo é adequada para beber adequadamente. Normalmente, os adultos bebem 2 a 3 vezes por semana, cada vez que uma tigela pode ser. As crianças devem ser determinadas de acordo com sua constituição. É melhor consultar um médico primeiro porque o Mungbean contém mais proteína do que frango. As proteínas macromoleculares precisam ser convertidas em pequenos peptídeos e aminoácidos para serem absorvidos pelo organismo. A função digestiva gastrointestinal de crianças pequenas é relativamente ruim, é difícil digerir a proteína do feijão mungo em pouco tempo e é fácil causar diarréia devido à indigestão. Em geral, quando as crianças começam a comer mingau quando têm 2 a 3 anos de idade, podem adicionar alguns feijões verdes. Depois de 6 anos, os adultos podem beber.

4, não pode beber sopa de feijão verde com o estômago vazio

Da perspectiva da medicina chinesa, o feijão mungo é mais frio e frio, e é fácil danificar o baço e o estômago bebendo com o estômago vazio. Pessoas com constituições frias podem ter sintomas como membros frios, membros fracos, dor fria e diarréia. Como resultado, comer feijão mungo agravará os sintomas e até causará dor muscular das articulações, estômago frio e baço e estômago causados ​​por diarréia e estagnação no sangue. Fraqueza causada por gastrite crônica e outras doenças digestivas.

5, não pode beber muita sopa de feijão verde

A sopa de feijão mungo é deliciosa, mas não pode ser exagerada. Os oligossacarídeos contidos em feijão mungo são propensos a flatulência, e o feijão mungo são alimentos não digeríveis. A recaúra danifica facilmente o baço e o estômago, e o consumo excessivo de sopa de feijão mungo por amigas pode facilmente causar inchaço e dismenorreia.

6, o feijão mungo às vezes não pode comer junto com a medicina tradicional chinesa

Muitas vezes, as pessoas ouvidas dizem: "Comer remédios chineses não pode comer feijão mungo, para evitar o antídoto". "Compêndio da Materia Medica", disse: "Mung Bean cheira frio, não tóxico ... ... solução para todas as ervas, gado e cavalos, todos os tipos de veneno de pedra dourada". A sopa de feijão verde cozido folclórico também é frequentemente usado como um dos primeiros ajuda a envenenamento por drogas. O feijão mung é uma boa bebida para calor e desintoxicação. Muitas famílias gostam de beber sopa de feijão verde no verão. Há um ditado que as pessoas não podem comer feijão mungo quando comem medicina tradicional chinesa, a fim de evitar o antídoto. Algumas pessoas também "ampliam o ponto de vista" de que a medicina ocidental também é um remédio. A medicina ocidental não pode comer sopa de feijão mungo ou mung, ou afetará a eficácia.

Esses tipos de pessoas não devem beber sopa de feijão verde

1, mulheres menstruais não bebem sopa de feijão verde

Consumo menstrual das mulheres de sopa de feijão frio, como sopa de feijão mungo, fácil de causar dor abdominal, dismenorreia, descarga vaginal anormal e outros problemas ginecológicos. Se você é uma mulher com dismenorreia, não pode beber sopa de feijão verde.

2, pessoas com corpo frio não bebem sopa de feijão verde

A pessoa com físico fria do corpo se manifesta como membros frios e fracos, a cintura e a dor fria da perna, e a diarréia será fina e assim por diante. Comer feijão verde agravará os sintomas e até causará doenças digestivas como diarréia (desidratação grave), dor muscular da articulação causada pelo sangue estagnado, estômago frio e gastrite crônica causada por baço fraco e estômago.

3, pessoas fracas não bebem sopa de feijão mungo

Os mungbeanos contêm altos níveis de proteína que precisam ser convertidos em pequenos peptídeos e aminoácidos por enzimas para serem absorvidos pelo corpo. Pessoas com constituições fracas, como idosos e crianças, geralmente têm função gastrointestinal fraca, e é difícil digerir a proteína do feijão mungo em pouco tempo, e é fácil causar diarréia devido à indigestão.

4, medicamentos idosos bebem menos sopa de feijão verde

Com doenças crônicas como pressão alta e hiperglicemia, idosos que precisam tomar medicamentos regularmente (especialmente medicina chinesa) diariamente ainda precisam beber menos sopa de feijão mungo. "Compêndio de Materia Medica" disse que o mung bean "resolve todos os tipos de venenos como pedra dourada, arsênico e vegetação". O feijão mung tem um forte efeito de desintoxicação, mas também pode reduzir as propriedades medicinais do medicamento. A pesquisa médica moderna também provou que o feijão mungo é rico em proteínas, e a soja verde cru produzida pela imersão de feijão mungo verde tem um alto teor de proteínas, e a administração oral pode proteger a mucosa gastrointestinal. A proteína de feijão mungo e os flavonóides podem combinar com fósforo orgânico e mercúrio, arsênico, chumbo e outros metais pesados ​​para formar precipitados que reduzem ou perdem sua toxicidade e não são facilmente absorvidos pelo trato gastrointestinal. Portanto, idosos com doenças crônicas devem preferencialmente consumir não mais que 10 gramas de feijão mungo por dia e ter uma diferença de mais de 2 horas a partir do momento de tomar o remédio.

5, idosos e crianças

A função digestiva gastrointestinal dos idosos e das crianças é pobre, e comer feijão mungo é propenso a diarréia devido à indigestão. Se você quiser dar a esse grupo de pessoas para beber sopa de feijão mungo, precisa remover o feijão mungo e beber apenas água de feijão mungo.

6, pacientes com doença gastrointestinal

Pessoas com doenças gastrointestinais que bebem sopa de feijão mungo podem facilmente causar diarréia no estômago e aumentar os problemas gastrointestinais.

Dicas de cozinha de sopa de feijão verde

Lave o feijão mungo, seque a água e despeje a água na panela. Adicione água fervente. A quantidade de água cozida é de 2 centímetros a menos que o feijão mungo. Depois de ferver, use fogo médio. Quando a água for fervida, adicione bastante água fervente e cubra a panela. Cubra e continue cozinhando por 20 minutos. O feijão mungo está crocante e a sopa é verde.

1, beba água para esfriar

Se você quer apenas esfriar, quando a sopa estiver vasculhando o feijão mungo, ferva sobre o fogo por cerca de 10 minutos, tenha cuidado para não cozinhar por um longo tempo. A sopa que é captada dessa maneira é verde e relativamente clara.

Quando você bebe, não precisa comer feijão juntos, pode obter um bom efeito de calor no verão.

2, desintoxicação para ferver

Se for para desintoxicação, é melhor ferir feijão. Esse tipo de sopa de feijão mungo tem uma cor turva e tem um efeito ruim de redução de calor, mas tem um efeito mais forte de limpeza de calor e desintoxicação.

Porque tem o efeito do gás diurético, beba após o envenenamento por alimentos ou drogas também pode desempenhar um papel na remoção de toxinas do corpo.

3, melhor cozinhar

Mung Bean é melhor cozinhar com outros alimentos.

Se a prevenção de insolação puderem beber o feijão mungo Yinhua Tang: tome 100 gramas de feijão mung, munção 30 gramas, adicione água, cozida por cerca de 10 minutos, você pode beber a próxima eliminação do caldo.

O feijão mung, lírio do dia, jujubo cada quantidade, com shuijianbi, pode curar vômitos e diarréia.

Coma mais sopa de feijão verde na dieta diária, há um certo efeito de envenenamento por chumbo, mas também menor pressão arterial e colesterol, impedem a aterosclerose e assim por diante.

4, não deve ser cozido

O feijão mungo não deve ser cozido demais, de modo a evitar a destruição de ácidos orgânicos e vitaminas, reduzindo a eficácia do calor e desintoxicação. No entanto, o feijão verde não cozido tem um odor forte e é propenso a náusea e vômito depois de comer.

A sopa de feijão mungo não é uma bebida de todos, você se lembra?